Adana Kebabı Ustalık Eğitimi Başvuruları Başladı

Bu Yıl 15'si düzenlenecek olan Tescilli Adana Kebabı Ustalık Eğitimi 12-13 Kasım 2024 Tarihleri Arasında Adana Ticaret Odası Sosyal Hizmetler ve Eğitim Vakfı Tesisleri'nde düzenlenecek.

ATO tarafından yapılan duyuruda, tescilli Adana Kebabı etinin seçilmesi, malzemelerinin hazırlanması, etinin pişime hazır hale getirilmesi, şişlenmesi ve yanında sunulacak ek lezzetlerin hazırlanması ile mangalın yakılması ve pişirim aşamalarının ayrıntılı anlatılacağı eğitimde kebabın sunum aşaması da ayrıntılı olarak anlatılacağı açıklandı.

Açıklamada, "Yıllardır kebap ustası olarak hizmet sektöründe bulunan tecrübeli eğitmenlerin vereceği eğitimin yanı sıra tescilli kebapla ilgili yasal konular ve gıda hijyeni ile ilgili eğitimlerde verilecek" denildi.

Edinilen bilgilere göre; tescilli Adana Kebabı hazırlanması ve pişirilmesi ile ilgili eğitim almaya gönüllü her kişinin katılabileceği eğitimde Adana dışından katılım sağlayacak kursiyerlerin Adana' da misafirhane konaklamaları Adana Ticaret Odası tarafından karşılanacak. Açıklamada, eğitime katılım sağlamak isteyen gönüllülerin ATO web sitesinde yer alan kayıt formunu doldurmaları gerektiği kaydedilirken, eğitimin 50 kişi ile sınırlı olduğu bilgisi verildi. 

Tarih : 12-13 Kasım 2024

Yer   : Adana Ticaret Odası Sosyal Hizmetler ve Eğitim Vakfı Tesisleri (ATOSEV)

 1.GÜN (12 KASIM 2024 SALI)

12:00 – 12:30      ATOSEV Tesislerinde Buluşma

12:30 – 12:45      Açılış Konuşmaları (Şefik ARSLAN ve ATO Başkanı)

12:45 – 13:15      Hijyen Eğitimi (Sn. Dilem TANRISEVEN- Gıda Mühendisi)

13:15 – 13:45      Tescilli Adana Kebabı Hakkında Genel Bilgi (Ömür TALU)          

13:45 – 17:00      Adana Kebabı Etinin Hazırlanması, Pişirime Hazır Hale Getirilmesi,

                          Mangalın Hazırlanması, Salata, Meze, Masa hazırlanması               

17:30                  Akşam Yemeği ve KAPANIŞ

2.GÜN (13 KASIM 2024 ÇARŞAMBA)

09:30                 ATOSEV Tesislerinde Buluşma

10:00 –10:45       Uygulama Eğitiminin Başlaması

13:00 –13:30      Sertifika Töreni

14:00                 Öğle Yemeği