Abone ol
Adana'da, 'peyniri ambalajla satma zorunluluğu' semt pazarları esnafı tarafından uygulanamadı.
Denetimler başlamadığı için eski düzen satışa devam eden pazarcı esnafı, ambalaj uygulamasının fiziki koşullar ve yüksek maliyet nedeniyle kendilerini zorlayacağını söyledi. Seyyar satıcılar, peyir satışında tadına bakma geleneği olduğunu belirterek, "Ambalajlı olursa tadına nasıl bakılacak" dedi.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın peynire ambalajlı satış zorunluluğu 1 Ocak 2016'dan itibaren yürürlüğe girdi. Gıda maddelerinin üretiminden muhafazasına, taşınmasından piyasaya sunumuna kadar birçok konuda yeni düzenlemeler getirildi. Uygulamanın yürürlüğe girmesiyle gıda maddelerinin doğrudan tüketiciyle buluştuğu market, pazar, çarşı gibi satış noktalarında peynirin ambalajsız satılması yasaklandı. Tebliği yerine getirmeyenlere ise yaklaşık 14 bin lira para cezası uygulanacağı belirtildi. Uygulamada zorluk çeken pazar esnafı, yürütülmesi için fiziki koşullar ve maliyetin düşürülmesi gerektiğini savundu. Adana'da 25 yıldır peynir sattığını belirten 42 yaşındaki Sadık Kadak, uygulamanın yaz aylarında 35 dereceyi bulan kentte küçük esnafa büyük sorunlar ortaya çıkaracağını söyledi.
"KAPALI PAZARLARA İHTİYAÇ VAR"
Ambalaj uygulaması için kapalı pazarlar gerektiğini anlatan Kadak, "Çukurova şartlarını herkes bilir. Burada yazın çok sıcak oluyor. İstanbul, İzmir, Ankara gibi şehirlerde kapalı pazarlar var. Dolabına yerleştiriyor sağlam bir şekilde. Ama buradan kaldırıp başka pazara gidiyoruz. Biz seyyar satıcıyız. Sıcakta peynir bozulur. Bu şekilde çalışamıyor, iş yapamıyoruz. Dolap alsak fişi nereye takacağım. Bu şekilde zor durumdayız, yapamıyoruz. Kapalı pazarlar yapılırsa o yasaları uygularız. Satışlarımız zaten iyi değil kendi masrafımızı çıkaramıyoruz" diye konuştu.
'TADINA NASIL BAKACAKLAR?'
Peynir satıcısı Mehmet Aslan ise müşterinin peynirin tadına bakmadan satın almadığını belirtirken, şunları söyledi: "Benim görüşüme göre tattırmamız lazım. Tadına bakmadan almıyor. Ambalajladığım zaman sıkıntı yaşarım. Yazın buzdolabı olsa istedikleri gibi yaparız. Ama sıkıntı yaşarız böyle. Müşteri tadına bakmak istiyor. Ambalajla biz nasıl yapacağız bunu? Ambalajı bize peyniri getiren aracıların yapması lazım. Satıcılar olarak biz yapamayız. Ayrıca ambalaj olursa fiyatlar da yükselir."
DHA
Yorum Yazın